allez tu as trouvé Maury c'est Cagaras
pour me faire pardonner un poeme ,sans doute celui qui me tient le plus a coeur
Cepages du bonheur
Tandis que Chardonnay chante sa Bourgogne
la Syrah explose sur les rives du rhone.
Gamay et Sauvignon benissent dame Loire
Muscat d'Alexandrie se plait a Rivesaltes.
Le charme de l'Alsace ,Pinot noir exalte.
Melon blanc du Muscadet est pret a boire.
En Savoie l'Altesse nous offre sa Roussette,
plus au sud Bellegarde préfère la Clairette,
César et Irancy souvent font bon ménage,
L'Auxerrois a quitté ses antiques frontières,
Riesling,Mueller-Thurgau,font oublier la bière,
aux lorrains ,alsaciens,si fiers de leurs cépages,
ceux assemblès noblement en Edelzwiker,
et Gewurtztraminer,Muscat et Sylvaner,
qui eux determinent un vignoble.
Tout comme le Mauzac appartient a Gaillac;
le Gris Meunier est a Orléans,et Fer Servadou a Marcillac
Pinot gris lui se selectionne en grains nobles.
Fidèle Aligoté mais perfide Romorantin
qui a Cour Cheverny se cache ,le coquin.
Chasselas se boit a Crépy,mais a Moissac se mange.
Sémillant Semillon,doucereuse Muscadelle,
de Dordogne au Bearn ont partout la part belle,
associés au Chenin qui en Anjou se venge,
la bas roi du vin blanc,qui aves Cabernet,
offrent prospérité aux terres du roi René.
Tout comme Jurançon doit beaucoup au Monseng,
Chateau Chalon,Vins de paille,et Arbois,
Jaunes ,Poulsard,Pupillin et Juras
sont plus celebres que l'exceptionnel Savagnin.
Les grands Bordeaux,du Merlot ne font usage,
qu'a Pomerol et Saint Emilion et c'est dommage.
Et alors qu'ailleurs on massacre le Cinsault,
quel joli nom pour la Mondeuse de Savoie;
et si Carignan de Fitou fait entendre la voix,
meconnaitre certains cépages n'est point sot;
ne pas savoir que Tursan est issu de Barroque,
d'ignorer Merille,Courbu Ondenc on se moque;
mais si vous gouttez l'extraordinaire Viognier,
de Condrieu de Chateau Grillet vous vous souviendrez.
Si vous aimez le blanc,buvez de la Marsanne;
le Grenache produit des Banyuls magnifiques,
Mourvedre et Lladoner donnent des vins typiques.
Buvez donc du Maury et dansez la sardane
n'ecoutez pas tous ceux qui critiquent le vin,
laissez donc a leur sort tous ces pisse vinaigre;
occupez vous des autres,prenez les par la main,
a travers caves et vignobles leur vie sera moins aigre,
et vous decouvrirez de vrais amis de coeur
en parcourant ensemble,cépages du bonheur
Maury Cagaras Lagudoc et frere baissent le masque
