La Galinette (Perpignan) est vraiment une excellente table !
Les poissons sont travaillés avec beaucoup de raffinement.
Selon moi, ce resto mérite 2 étoiles. Sans doute pénalisé par le cadre.
J'aime aussi beaucoup Le Riberach à Belesta pour sa cuisine variée, inventive, faite à partir de très bons produits. Le chef a été formé à bonne école. De plus, le cadre est magnifique.
Quant à la partie hôtel, les chambres sont vraiment très belles et agréables.
Le Grill à Villefranche propose un menu aux alentours de 30€ qui vaut le coup de fourchette, notamment pour sa souris d'agneau à l'ail.
On m'a parlé d'un petit resto à Perpignan près de la gare, tenu par un australien je crois, qui vaudrait le détour. Si quelqu'un a des infos ?
Les poissons sont travaillés avec beaucoup de raffinement.
Selon moi, ce resto mérite 2 étoiles. Sans doute pénalisé par le cadre.
J'aime aussi beaucoup Le Riberach à Belesta pour sa cuisine variée, inventive, faite à partir de très bons produits. Le chef a été formé à bonne école. De plus, le cadre est magnifique.
Quant à la partie hôtel, les chambres sont vraiment très belles et agréables.
Le Grill à Villefranche propose un menu aux alentours de 30€ qui vaut le coup de fourchette, notamment pour sa souris d'agneau à l'ail.
On m'a parlé d'un petit resto à Perpignan près de la gare, tenu par un australien je crois, qui vaudrait le détour. Si quelqu'un a des infos ?
). Petite jauge et salle un peu vieillotte mais tout s'explique dans l'assiette.
